Cariñena y Paniza acogen desde hoy jueves y hasta el sábado el simposio científico “El origen del vino en la Península Ibérica. De la investigación al enoturismo”, organizado con el apoyo de la Diputación de Zaragoza junto a la Cámara de Comercio y la organización de los ayuntamientos de ambos municipios, la Ruta del Vino Campo de Cariñena, el Centro de Estudios Celtibéricos de Segeda y la Asociación de Amigos de la Celtiberia.
El simposio se enmarca dentro de las actividades por la designación de Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025 y se trata de un destacado evento científico y cultural que busca profundizar en las raíces históricas que cimientan la cultura del vino.
Las jornadas científicas tienen lugar hoy jueves y mañana viernes en el teatro-cine Olimpia de Cariñena e incluyen 7 ponencias y 18 comunicaciones en los que se abordará los orígenes del vino en los ámbitos fenicia, tartésico, etrusco, griego, ibérico, celtibérico y romano. Y el sábado, día 8, el simposio se traslada al salón de cine de Paniza y se centrará exclusivamente en el enoturismo con una ponencia y cuatro comunicaciones, así como una mesa redonda.
Por último, se propondrá la creación de la “Ruta enoturística de la Antigüedad” que, junto con la presentación de la publicación de las actas, se presentará en la programación que despedirá a Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025.
La coordinación científica del evento cuenta con el catedrático de Prehistoria de la Universidad de Zaragoza Francisco Burillo y la doctora en Arqueología del Vino Asunción Martínez.
