Zaragoza albergará el jueves y el viernes de esta semana las jornadas científico-técnicas del XLIII Congreso Nacional y XIX Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC), un evento que se celebra con el apoyo de la Diputación de Zaragoza al que está previsto que acudan unos 400 expertos en ovejas y en cabras procedentes de toda España, del resto de Europa y de Latinoamérica. Además, el miércoles por la tarde el auditorio de la capital aragonesa acogerá una ‘jornada satélite’ sobre la sostenibilidad en pequeños rumiantes.

La SEOC quiere aprovechar la celebración de esta cita –el encuentro técnico anual más relevante en el sector de ovino-caprino– para anunciar a los asistentes las líneas de trabajo del ‘programa reduce’ específico para ovino y caprino en el que la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) y esta asociación ya trabajan de la mano del resto de organizaciones sectoriales. Además, el encuentro dará continuidad a los actos conmemorativos que ya se iniciaron en mayo y que culminaron con la visita de el rey Felipe VI con motivo del 800 aniversario del nacimiento de la Casa de Ganaderos.

Tras los avances en la reducción de antibióticos comprometidos y en parte ya alcanzados por el porcino y los anunciados en este mismo terreno por los representantes del ganado de vacuno y poco después por los del sector cunícola, en breve llegará el turno del ovino-caprino. Así lo avanzará la presidenta de SEOC, María Jesús Alcalde, en el transcurso del acto de inauguración del congreso, en el que está también participarán el presidente de la Diputación de Zaragoza, Juan Antonio Sánchez; el del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Juan José Badiola; y el rector de la Universidad de Zaragoza, José Antonio Mayoral.

Tras los diversos contactos mantenidos entre la AEMPS y la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, a finales de junio esta agencia estatal convocó a los representantes del ovino y caprino para comenzar a trabajar en un primer borrador del ‘programa reduce’ específico para esta cabaña. En el transcurso del encuentro, la SEOC propuso que se realice un estudio para conocer la situación particular, los niveles de consumo y posibles puntos críticos de este ganado antes de fijar los objetivos cuantitativos y/o cualitativos de reducción en el uso de estos medicamentos veterinarios que se dará en el futuro plan.

La AEMPS es la encargada de impulsar el Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), que trata de frenar el problema que a medio plazo podrían representar las bacterias resistentes a este tipo de medicamento. El PRAN se aplica tanto en medicina humana como en veterinaria, tratando de fomentar un uso más racional de estos fármacos. “Nuestra situación de partida no es la misma que la de otros sectores con sistemas productivos más intensivos –como el porcino– pero, pese a no ser a priori tan acuciante, creo que el ovino-caprino puede hacer de la reducción del recurso a los antibióticos un arma competitiva más”, explica a este respecto Alcalde.

La sostenibilidad de la industria de los pequeños rumiantes y sus productos derivados será uno de los principios rectores del congreso, en el que está previsto que se pronuncien hasta 11 ponencias y se defiendan más de 70 comunicaciones sobre asuntos productivos y problemas sanitarios en hasta tres salas y de forma simultánea. La apuesta por este valor es compartida por la Diputación de Zaragoza, que se ha significado también por sus políticas de apoyo a todas aquellas iniciativas empresariales que –como el ovino-caprino- contribuyan a fijar la población en las zonas rurales. “Hemos de agradecer y destacar el apoyo y la total sintonía con los responsables de la DPZ. Sin ellos habría sido mucho más complicado organizar este macroencuentro científico”, destaca Alcalde.

¿Qué es la SEOC?

La SEOC es una asociación de profesionales vinculados al sector del ovino-caprino, que aúna a veterinarios, ingenieros agrónomos, agrícolas, ganaderos y profesionales procedentes del mundo académico y de la empresa, con investigadores de todas las áreas vinculadas con la mejora de la producción de este sector, tanto de la producción cárnica como lechera. Los principales objetivos de sus 350 asociados son el estudio e investigación de los pequeños rumiantes, así como la divulgación científica de sus resultados, lo cual se lleva a cabo a través de congresos anuales itinerantes como el presente así como de actividades formativas.